Organizado conjuntamente por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (Facultad de Ciencias del Mar) y el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza, el Máster Universitario en Cultivos Marinos ofrece un programa internacional sobre los principios de la acuicultura, las técnicas de cultivo de las especies y áreas de estudios representativas como nutrición, patología, genética, reproducción, ingeniería y economía y medio ambiente.
El curso está diseñado para un máximo de 20 alumnos y, en cada edición, más de 50 profesores especialistas en Acuicultura provenientes de diversos países interactúan y forjan una experiencia personal y profesional con alumnos procedentes de los cinco continentes.